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　　眾所周知，種子是植物繁衍後代的重要保證，但很少有人知道，它們還是人類獲取營養的良好來源，甚至有些種子能起到一些防病治病的功效。
　　西瓜籽清肺化痰
　　西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨用料理機打漿，煮熟後加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
　　冬瓜籽預防心血管病
　　冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
　　葡萄籽延緩衰老
　　葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，其中還含有大量單寧和類黃酮物質，具有抗氧化作用，能延緩衰老。吃法是把葡萄籽用鎚子或刀背砸碎，扔進白酒里泡酒喝。
　　石榴籽保護關節
　　石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。京華時報記者錢宇陽
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